„Kulinarna podróż do Saksonii” uczniów bocheńskiego”ekonomika” – zdjęcia

25 uczniów klas gastronomicznych i hotelarskich Zespołu Szkół nr 3 w Bochni wyjechało na 3-tygodniowy staż zawodowy do hoteli i restauracji w Niemczech. Wyjazd jest zwieńczeniem kilkumiesięcznych przygotowań, głównie językowych, i jest związany z realizacją projektu Leonardo da Vinci. Ma na celu zdobycie pierwszych międzynarodowych doświadczeń zawodowych poprzez włączenie się w normalną pracę restauracji i hoteli, a także doskonalenie języka niemieckiego zawodowego.

Uczestnicy wyjazdu, trwającego od 5 do 23 maja, mają również za zadanie wyszukanie najbardziej charakterystycznych potraw regionalnych Saksonii, przygotowanie ich receptur oraz obliczenie wartości odżywczej i kalorycznej. Zbiór tych potraw wydany zostanie w formie broszury i będzie służył jako materiał dydaktyczny przy realizacji tematów lekcji związanych z kuchniami regionalnymi i narodowymi.

Każdy spośród uczestników będzie miał okazję zapoznania się z pracą, z podejściem do obowiązków w poszczególnych firmach o różnej specyfice i wielkości. Grupa uczestników będzie mogła się bezpośrednio włączyć się w normalną pracę w przedsiębiorstwach u naszych zagranicznych partnerów, przez co dodatkowo poznają nowe techniki przygotowania posiłków i nowe trendy w obsłudze gości. Uczestnicy poprzez nawiązanie nowych kontaktów zawodowych zwiększą swoją mobilność na wielkim rynku UE, rozszerzą swoje horyzonty poznawcze, co pozwoli na dokonywanie ciągłej rotacji pomysłów i innowacji w dziedzinie technologii żywności, żywienia człowieka i obsługi konsumenta – mówi Piotr Czekaj, wicedyrektor Zespołu Szkół nr 3 w Bochni.

Uczniowie od października br. uczestniczyli w kursie języka niemieckiego zawodowego, poznawali historię i kulturę Niemiec.

Pobyt w Niemczech to nie tylko nauka i praca, to także miłe spędzanie wolnego czasu z przyjaciółmi, znajomymi, wycieczki i zwiedzanie najciekawszych zabytków architektonicznych regionu – podkreśla Piotr Czekaj.

Druga, 25-osobowa grupa uczniów, na identyczny staż wyjedzie jesienią br. W tym wyjeździe będą mieli okazję wziąć udział uczniowie obecnych klas I.

Adepci placówki od 2008 r.wyjeżdżają na bezpłatne staże zawodowe w ramach programu UE „Uczenie się przez całe życie” Leonardo da Vinci, na realizację którego w latach 2013-2015 Zespół Szkół nr 3 w Bochni otrzymał 106 tys. euro.

fot.: Starostwo Powiatowe w Bochni