KBC24 Bochnia Powiat Region
Patryk Janioł i Łukasz Brzegowy – uczniowie klasy drugiej w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych w Zespole Szkół nr 3 w Bochni, zdobyli wyróżnienie w finale XI Europejskiego Konkursu Kulinarnego „EKOGALA” w temacie „Drobiowe inspiracje”.
Zadanie konkursowe polegało na przygotowaniu w ciągu 60 minut 8 porcji potrawy z elementów tuszy kurczaka z dodatkiem skrobiowym z wykorzystaniem wskazanych przez organizatora mrożonych warzyw i grzybów.
Reprezentanci Szkoły przygotowali „Dramstiki Confit na potrawce z borowików z kaszą perłową, parfait z wątróbki na konfiturze z żurawiny z pianą z groszku i puree z zielonych szparagów”.
Oprócz cennych nagród rzeczowych, Patryk i Łukasz zdobyli doświadczenie turniejowe oraz motywację do dalszego rozwoju zawodowego.
Konkurs odbył się w Centrum Widowiskowo Kongresowym Województwa Podkarpackiego w Jasionce koło Rzeszowa.
