Gluten – nie wszyscy tolerują

Celiakia to dolegliwość związana z nietolerancją glutenu. Wiele osób zmagających się z tą chorobą może nie być świadomych, tego że ich problemy są związane właśnie z celiakią, ponieważ bardzo często daje ona niejednoznaczne objawy, mogące być przypisanymi innym schorzeniom. Choroba wymaga leczenia oraz zmiany w nawykach jedzeniowych.

 
Gluten a codzienna dieta

Do niedawno sądzono, że typowymi objawami choroby jest biegunka oraz spadek wagi. Obecnie wiadomo już że celiakia objawia się również poprzez problemy skórne, układów nerwowy, krwiotwórczy, moczowo-płciowy i mięśniowo-szkieletowy. Dodatkowo celiakia może mieć postać utajoną i przebiegać w sposób bezobjawowy bądź ujawnić się w dowolnym momencie. Choroba może mieć różne objawy, należy zatem pamiętać o tym, że u każdego chorego symptomy mogą być zupełnie odmienne. Ze względu na rodzaj i nasilenie objawów powszechnie wyróżnia się trzy typy celiakii:

Celiakia pełnoobjawowa, czyli klasyczna występująca przeważnie w przypadku kobiet w okresie ciąży, dzieci oraz osób w podeszłym wieku. Pomimo typowych objawów bywa często nierozpoznana a same symptomy interpretowane są niewłaściwie, np. jako objawy dolegliwości jelitowych, alergii pokarmowej a nawet stresu. Do typowych objawów należą:

•         bóle i wzdęcia brzucha
•         biegunki
•         spadek wagi
•         zaburzenia rozwoju u dzieci
•         częste zmiany nastrojów
•        różnego rodzaju niedobory

W przypadku celiakii skąpoobjawowej inaczej określanej jako ubogoobjawowej, zmiany chorobowe występują wyłącznie w błonie śluzowej jelita cienkiego i zazwyczaj nie towarzyszą im symptom charakterystyczne dla formy jawnej. Ten rodzaj schorzenia dotyka największą grupę chorych. Do charakterystycznych objawów należą:

•         niedoboru żelaza
•         podwyższony cholesterol
•         afty oraz inne zapalenia jamy ustnej
•         niedorozwój szkliwa zębowego
•         notoryczne zmęczenie
•         zaburzenia neurologiczne
•         chroniczne bóle głowy
•         depresja
•         wczesna osteoporoza, bóle kostne i stawowe
•         problemy ze skórą
•         problemy z płodnością
•         współistniejące choroby autoimmunologiczne

Celiakia ukryta czy też utajona to najrzadsza odmiana tego schorzenia, występuje w przypadku, kiedy we krwi chorego pomimo prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego stwierdzona zastaje obecność typowych dla tej choroby przeciwciał. Ten objaw zapowiada pojawienie się w niedalekiej przyszłości pełnego rozwoju choroby.

Nasilenie symptom celiakii przybiera różną postać, począwszy od łagodnego osłabienia, po przez bóle kostne, stany zapalne jamy ustnej do poważnych zaburzeni żołądkowo-jelitowych przejawiających się w postaci przewlekłej biegunki czy też dużej utraty masy ciała. Nasilenie się objawów i ujawnienie się celiakii, w niektórych przypadkach może być powiązane z ciążą, infekcją lub też dużym stresem bądź skutkiem zabiegu chirurgicznego. W przypadku choroby bardzo ważna jest odpowiednio ułożona dieta, o której poczytasz tutaj: http://www.eyahoo.pl/moda-jedzenie-bezglutenowe-sens/