Bar Mleczny – koniec pewnej epoki

Po wielu latach działalności z ulicy Floris zniknie Bar Mleczny. Lubiany i ceniony za dobrą jakość potraw i jeszcze lepsze ceny.

Przez wiele lat Bar Mleczny „Społem” Powszechnej Spółdzielni Spożywców karmi mieszkańców Bochni. Tymczasem, jak się dowiedzieliśmy zmieni lokalizację. Rozmawialiśmy na ten temat z Prezesem Zarządu” Społem” PSS panem  Adamem Sosnowcem. Obecnie Bar Mleczny jest dzierżawiony od miasta. Jego stan techniczny pozostawia wiele do życzenia. Dzierżawca,  „Społem” PSS w zasadzie dwa razy w roku musiał przeprowadzać remonty. Dotyczyło to zwłaszcza kuchni, gdyż cała kamienica jest zawilgocona, na ścianach pojawiał się grzyb, a wymogi sanitarne dla tego typu jednostek zbiorowego żywienia są bardzo wysokie.

Posiadając, działkę w centrum miasta Spółdzielnia zdecydowała się na budowę nowego obiektu, który po pierwsze będzie własny, po drugie wreszcie skończą się tak częste remonty, a standard wykonania
i wyposażenie będą najwyższej jakości.

Bar coraz mniej jest wspierany przez budżet Państwa, i  kwoty dopłat są coraz mniejsze. W Bochni
z baru korzystają wszyscy, także ci lepiej sytuowani mieszkańcy, a w porze obiadu w środku ustawiają się kolejki. Prezes Sosnowiec mówi, że prowadzenie baru to działalność charytatywna ale społecznie uzasadniona i nie ma co liczyć tu na zyski. Taki jest też cel działania „Społem” Powszechnej Spółdzielni Spożywców w Bochni.

Nowy Bar Mleczny powstał na rogu ulic Konfederatów Barskich i Floris, przy parkingu powyżej Ubezpieczalni. Już odbywają się odbiory po wykonawcze. Cała inwestycja z wyposażeniem kosztowała ponad milion dwieście tysięcy  złotych.
(BR)