Uczennica „ekonomika” mistrzynią wiedzy hotelarskiej – zdjęcia

Tegoroczna maturzystka, uczennica klasy IV Te d Zespołu Szkół nr 3 w Bochni, Magdalena Polek zajęła 1. miejsce w etapie centralnym VI. Olimpiady Wiedzy Hotelarskiej.

Pod patronatem Ministerstwa Sportu i Turystyki od 8 do 11 kwietnia w Zespole Szkół Ekonomiczno-Hotelarskich im. E. Gierczak w Kołobrzegu odbył się etap centralny olimpiady hotelarskiej, w którym wzięło udział 32 najlepszych uczniów szkół hotelarskich z całej Polski, wyłonionych w trakcie eliminacji okręgowych.

Etap centralny został podzielony na 2 części. Pierwszą z nich był test wiedzy składający się ze 100 pytań, na których rozwiązanie uczestnicy mieli 60 minut. Ta część konkursu sprawdzała zarówno wiedzę podręcznikową z wszystkich przedmiotów zawodowych, jak i to, w jakim stopniu uczniowie znają temat przewodni „Funkcje zabytkowe obiektów hotelarskich” oraz bieżące informacje dotyczące rynku hotelarskiego. Test wyłonił finałową piętnastkę, która przystąpiła do części praktycznej olimpiady.

Finaliści musieli wykazać się biegłą znajomością języka obcego oraz procedury przyjęcia gościa z zagranicy do hotelu. Ich zadaniem było wykonanie wszystkich elementów procedury check in, jednocześnie wypełniając dokumenty i udzielając odpowiedzi na różne pytania dotyczące usług świadczonych, zarówno w obiekcie, jak i na terenie miejscowości, w której był on zlokalizowany. Jury oceniało zarówno poprawność językową, sposób rozwiązania problemu, jak i umiejętność pracy w recepcji.

Umiejętność sprawnej komunikacji w języku angielskim Magda szlifowała w szkole z nauczycielkami języka angielskiego Anną Nosek i Marią Kortą –Borgosz.

Kolejnym zadaniem „finałowej piętnastki” była obsługa gości: małżeństwa z dzieckiem w restauracji hotelowej. Należało podać karty menu, przyjąć zamówienie i zgodnie z nim nakryć do stołu. Dużym zaskoczeniem dla wszystkich uczestników był fakt, że goście zamówili 2 rodzaje śniadań: kontynentalne wzmocnione dla dorosłych i wiedeńskie dla dziecka. Ocenie podlegał dobór i ustawienie zastawy, szkła, sztućców, rytmiczność pracy, kierunek poruszania, współpraca z pomocnikiem kelnerskim oraz czas, w którym wykonano wszystkie czynności.

Po 2 dniach zmagań jury wybrało najlepszych „hotelarzy” w kraju. Ogłoszenie wyników i zakończenie konkursu miało miejsce w przepięknym obiekcie zabytkowym – w Pałacu w Rymaniu. Magdalena Polek – na szczeblu centralnym VI. Olimpiady Wiedzy Hotelarskiej zajęła 1. lokatę, zdobywając tym samym tytuł laureata oraz Mistrza Wiedzy Hotelarskiej.

W nagrodę uczennica otrzymała indeks pozwalający podjąć naukę w Wyższej Szkole Gospodarki w Bydgoszczy, laptopa, aparat fotograficzny oraz wiele drobnych upominków. Uzyskany tytuł zwalnia Magdę z teoretycznej części egzaminu potwierdzającego kwalifikacje zawodowe.

Nad całością przygotowań uczennicy do poszczególnych etapów konkursu czuwała nauczycielka hotelarstwa – Lucyna Korta.

Udział w olimpiadzie jest niezapomnianym przeżyciem dla jej uczestników. Daje możliwość skonfrontowania wiedzy i umiejętności z najlepszymi w Polsce. Ważne jest też to, że oprócz zmagań konkursowych uczniowie mają możliwość zobaczyć Kołobrzeg, pospacerować brzegiem morza, wziąć udział w rejsie po Morzu Bałtyckim oraz zwiedzić obiekty hotelarskie na terenie miasta. Ponadto poznają swoich rówieśników pochodzących z różnych stron Polski i często nawiązują nowe znajomości i przyjaźnie – mówi Lucyna Korta, nauczycielka w Zespole Szkół nr 3 w Bochni.

Sukces Magdy potwierdza wysoki poziom szkoły, jako placówki kształcącej w zawodzie technik hotelarstwa. Świadczą o tym również dotychczasowe osiągnięcia w poprzednich edycjach olimpiady. Uczniowie „ekonomika” zawsze kwalifikowali się do finału, osiągając wysokie i znaczące sukcesy (w roku 2010 – 2. miejsce, 2011 – 5 .miejsce, 2012 – 2. miejsce).

Po zakończeniu konkursu Magda powiedziała, że stres, który jej towarzyszył jest nie do opisania i wciąż zastanawia się, jak udało jej się opanować nerwy podczas części praktycznej.

Gdy przyszedł czas na ogłoszenie wyników, na twarzach całej finałowej piętnastki można było zobaczyć zdenerwowanie i niepokój. Szanse na tytuł Mistrza Wiedzy Hotelarskiej były wyrównane, a końcowe wyniki różniły się jedynie kilkoma punktami. Gdy jury ogłosiło szczęśliwego zwycięzcę i usłyszałam moje nazwisko, nie mogłam w to uwierzyć. „Kto? Ja? – Niemożliwe!” A teraz, śmiało mogę powiedzieć, że marzenia się spełniają! Nie żałuję decyzji o wzięciu udziału w olimpiadzie. Polecam wszystkim próbowanie swoich sił w tego typu konkursach, bo pomimo wysiłku, jaki trzeba włożyć w przygotowania, można przeżyć naprawdę niezwykłe i niezapomniane chwile, a dla takich chwil warto żyć…– mówi Magdalena Polek.

Magdalena Polek jest bardzo dobrą uczennicą, stypendystką Prezesa Rady Ministrów. Kończy szkołę ze średnią ocen 5,33. W ramach programu stypendialnego dla uczniów szczególnie uzdolnionych w województwie małopolskim otrzymuje w tym roku szkolnym stypendium z Małopolskiego Centrum Przedsiębiorczości.

Organizatorem olimpiady była Wyższa Szkoła Gospodarki w Bydgoszczy, której pracownicy naukowi przygotowali zestawy zadań na poszczególne etapy konkursu.

fot.: Starostwo Powiatowe w Bochni